THE MAKING （１７３）アイスクリームができるまで
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- 2004年 14分
シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、アイスクリームです。原料となるのは粉乳やバター、水飴などです。原料を混合してバニラエッセンスなどを加えたあと、空気を含ませてソフトにします。その後こ型を使って整形したり、チョコレートやクランチをコーティングしていきます。
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林一二? センタンアイスクリーム 奈良工場
あのバーの付け根のむにっとしたところってこういう理由で出来るんだ。
いいなぁこのMakingシリーズ。
機械の秒数もズレずにきっちり計算されてて、考えた人も凄いし機械を作った人たちも凄いし、工場で働いてる人がいて、それを市場に運ぶ人がいて、それをお店で販売する人がいてやっと食べられる。当たり前のようなことだけど人間って凄いよなあ。
最初の材料の段階で思った…牛さんありがとう✨
こういうの見終わったあとにはいつも清い心になる、、
全てのものに感謝🙏✨
棒アイスの根本のあの膨らみは棒を入れるときにできるのか、納得
それ
ちょっとシルエットがアレにみえてしまいました
キンタマ製造機
葱ねぎ
パ●ズリ
はじめて知りましたね。
6:57 手前に落ちてるザクザク部分がさっと食べたい
コーンの部分ってこんなに綺麗に焼けるもんなのか
固まりかけのアイスに棒を差したときにﾑﾆｭｯっとでるのがなんかかわいいｗ
3:58からのBGMがすごくすき。
メイキングシリーズといえばこの曲だなとは思うけど、仕事で疲れた時に聞くとすごく心が落ち着く。
アイスクリンの丸みって押すだけであんな綺麗にできるのかぁ…そしてチェックまで素晴らしき
この動画の作り方、時代を物語ってて好き
画質で時代を感じるのなんか良いな
この機械考えた人天才
プラントのエンジニアとか、下請けの板金屋さんが良い仕事するんですよ！
照れるなぁ\(//∇//)\
@@りか-d4h いやいや、考えた工学系の研究者のこと言ってるんでしょ。
@@__-sm7ty 照れるなぁ😾🙏
照れますねぇ
10:41 丸くする前の方がうまそう
あれだと届く前に折れたりするんだよ
トラックの中でな！
…中で折れる？
あっ！中折れですね😋
Takuu
ひゅ…ひゅごぉい♡
2年越しの返信がこれです
このコメ欄面白すぎるだろ
@@tenga4762 先を越され、更に乗り遅れたネタ名前芸人の末路・・・
大好きなパルムもこんな感じで作られてるのか〜良いなあ出来たて食べたい🤗
チョコバリ食いながら見るの最高や
あぁ…！固まりかけに棒を刺すから、根元がちょっとダマになるのね…4:24
余分な所をカットする（9：36辺りから）のところ気持ちいい
このBGM好き🥰
日本最高ー！
素晴らしいです。
9:33 スイッチが完全に発車メロディーのやつ
楽しかった！ありがとうございました！
7:50 このアイスクリンってやつ、この間食べたけど駄菓子屋のアイス感があっ手、シャーベットみたいですき。こういうのずっと売ってほしい。
子供の頃の気持ちになれる
この工場今でもあるのかなって調べたんだけど多分新しくなってるよね。なんだか平成なのに機械は昭和だねぇ…
センタンのアイスクリン最高です
隠しきれない化学の実験感笑笑
2:30 3:00
誤：アイスクリームの作り方
正：ラクトアイス と 氷菓の作り方
Morigyu 3代目
まあ細かいことは気にすんなって
法的にとは言ってないから寛容寛容
一度単品で売ってるアイスを腹いっぱい食ってみたいもんだ
バニラエッセンスの甘い匂いに誘われて、バニラエッセンスがどれだけ甘いか舐めたらとてつもなく苦かった
なんか最近いきなり工場の動画がおすすめで出てきてハマってしまった笑笑
おんなじ人いるのかな？笑笑
塩化カルシウムってこんなところでも使われてるのか。意外な発見もあるし、マジでためになるねこのシリーズ。
チョコバリ食べたくなった
コーンアイスのバニラアイスこんもり盛ってた部分で出すのかと思ったら丸くされてちょっと残念
何故か見たくなった
あいすくりんとか懐かしいな😭
2:37この海で泳ぎたい(´ω｀)
チョコレートコーティングのシーンでトモコレ新生活の工場の夢を思い出しました
I love this channel!!
あいすくりんめちゃくちゃ好きちょうどいい量なんだよね
cute and good quality 😃
I ❤ JP 😉
チョコバリもアイスクリンも大好きです
ハーゲンダッツの工場も見てみたい
コーンの余分な部分をカットするなら、その部分が食べたい
アイスクリーム食べ放題は僕の夢です
ブラックモンブランもこの作りなのかな🥺
九州の人は知ってるアイス。
ブラックモンブランかと思ったら違った
同じこと思った
おぬしさては九州民だな
あ、これバカ美味いやつやん
見てて楽しい😊
この手のアイス大好きｗ
コーン部分の原料を流すとき、少ないように見えるけど、意外とあのぐらいの量でコーンできるのね。蓋するときのアイスの量が思った以上あるけど、コーン内にみっちり入るんだなと関心。
カップのコーヒーフロートの探しててここに到着。
バニラエッセンスを投入する映像、フ〜〜！って思う
11:00 え、ゴミ箱に･･･!?
もちろん「捨てる」んですよ。
中身を取って溶かします、不良品がお客さんに行かないようにね。
自己責任でいいから売って欲しいですね
某番組の食堂で使える食材だ(* ´ ▽ ` *)
アイスクリームで棒タイプ好きです
ちくわの方も観てきました
これで ちくわアイスの完成
コーンの余分なところくれ
同じ事思った。牛乳かけて食べたい。
2:50ここでなるべく空気を含ませないで造られるのがあずきバーだったり新幹線スゴイカタイカタイアイスだったりする。
塩化カルシウム、融雪剤に使われてるやつか。冷媒の温度が低くなっても固体にならないからこのような流れ作業が出来ると。
久々に見たらチョコバリ食べたくなって来た
糖分多いんだろうな…
昔のアイスの方が食べごたえあって好きでした(´ρ`)
今は美味しいフレーバーを中心に出そうとして大きさが無いように思えます(´･ω･｀)
安くて大きいアイスがやっぱり好きなのです
「アイスクリームができるまで」なのに、真っ先に出てきたのがラクトアイスで草
9:55
俺は見逃さなかったぞコーン！
20回くらい見直して発見した🥺
@@orlandokix358 7年前の動画に対してのコメントに次の日コメント来たのびびった🥺
最後に製造してたアイス、イオンでよく買ってるやつだわ。
この仕事、してたよ❗今で大手メーカーは全自動でほとんどヒトはいないけど、下請け、孫受けの会社ではまだまだ機械化されてないからこのとおりのことやってるよ。
ケースを冷凍庫のの倉庫に直すのって
夏場でも結構辛かったなぁ
溶けきったアイスの汁を勿体ないから飲むと、悶絶するほど甘〜い
コーンのカット部分をかき集めてちびちび食いたい
10:39 やだぁ凄い形
固まりきる前のやつ飲んでみたい
あいすくりんだ！
これまだ売ってるのかな？
クランチとチョコが固まったヤツを小分けにすれば売れそう
ブラックモンブランって九州辺りでしか通用しないのびっくらこいたゾ。
あいすくりんの丸い形は蓋で作っていたのかー
フリージング後のやつ飲みたい
アイスクリン懐かしいな
1個100円で売れるとして、20個入100箱でも20万。
まさに薄利多売と大量生産・物流のおかげでござるな。
それもそうなんですが、1個当たりの製造原価はおいくらでしょうという話もついでにしないと片手落ちになりますね。
垂れたチョコにクランチくっついたやつ欲しい
チョコバリの旨さは異常
それな
根本うまいよな
アメリカンドックの法則より
キャップで型とるとこ見てて気持ちいw
昔のコーンが好き軽くて。
今のセブンイレブンはちゃんとうずまきにできてんぞ！すげーな
25年以上前のこの時代にも、うずまきはコンビニにあったわw
@@げに吉 おまえ何歳？？？wwww
9:54 一番奥のコーンが脱走してて気になる
このアイスもう売ってないのかな
センタンアイスクリーム天理工場だねぇ。
郡山工場は建て替えるのかな？
チョコバリは安くて美味しい最高。
ただクランチがボロボロこぼれるのだけは頂けない！
ブラックモンブランかと思った
コーンの余分なところ・・・
コーンの余分なところをカットする時に
9分53秒でクラッシュしてるぞ笑
脱走犯がいるなぁ
中に入ってるチョコとかソースってどうやって凍らないようにしてるか気になるのに無かった😭
この頃はそんな技術なかった説
工場でアイスを作るロボット！
チョコバリ美味いよなぁ
おい！スティック挿した部分の映像金たまにしかみえんぞw
アイスくりんの補填後丸くする際の余分な所くださいなｗｗ
ソフトクリームを丸くしないで、そのまんま伸ばしたソフトは充填したまんまのヤツなんだな？
あー美味い
クリアしなかったアイス勿体ない。持って帰るか食べればいいのに…
流石に飽きるのでは…？
クランチって直付けだったんだ
11:02 形の整ってない物は もしかして廃棄処分でしょうか? ご存知の方は返信コメントお願い致します
以前、アイスクリーム工場で働いてました。
撥ねた品は捨てますね。
コーンの空箱や、原料に使う砂糖の空き袋に放り込みます。
後は産廃業者に託します。
カルログ
カルログ様 返答コメント
ありがとうございます
でも 廃棄処分はやっぱりもったいないですよね
できれば工場直売店で売って欲しかったですね 全品100円均一で
そういや昔、アイスクリーム製造機に落ち込んで、あっという間に壮絶な最期を遂げた野郎がいたが。まあ、永遠に甘い夢を見続けられて、さぞ本望だったろうが。
今見てる同士おる？（他のやつも）
一瞬テ◯ガの作り方かと思ったwwwww
「タンクに水と原料をいれる」
お、原料は企業秘密か。
「なお、原料は粉乳」ε＝＼＿＿〇＿ ｽﾞｺｰ
なぜもったいぶるｗ
ヽ(･ω･)/ｽﾞｺｰ